Главная Метка рестораны
Кухня Савонлинна

Одно из самых приятных удовольствий в жизни – хорошо поесть три раза в день!

Недавно мы писали о том, куда пойти в поисках высокой кухни, чтобы попробовать деликатесы и разносолы победителей из региона Visit Saima национального соревнования всей Финляндии Hungry for Finland. Местные рестораторы, о которых мы рассказывает в статье «Попробовать регион Сайма на вкус» заняли почетное первое место сразу в нескольких номинациях.

Высокая кухня — это прекрасно, но когда ты находился с детьми и домочадцами по местным музеям, прошелся лесными тропинками или хорошо порыбачил, всегда нужно иметь адресок, где можно поесть быстро и недорого.

Мы подготовили для вас список кафе и ресторанов в Миккели, Савонлинне и Варкаусе.

Кафе и рестораны Варкауса

Хороший базовый обед, по-фински “lounas”, подают на заправках ABC. Ближайшая к Варкаусу — на Käpykankaantie 8. Это неплохой вариант, если вы  хотели бы поесть домашней здоровой еды, не сворачивая с пути. Салат, супы , вторые блюда, сок, кофе и чай придутся по вкусу «едокам» всех возрастов.

Если вы хотите взять что-то с собой, то на этой же заправке ABC расположен Hesburger. Бургеры пусть  и не самая полезная еда, но и у них есть свои почитатели. В качестве альтернативы Hesburger можно отправиться в Macdonald’s на Käsityökatu 19.

Кебабные и пиццерии – хороший вариант для тех, кто хотел бы поесть быстро, но при этом «человеческой» еды хорошего качества в самом центре города. Gun Smoke Varkaus находится на Käpykankaantie 3, а Kotipizza Varkaus расположилась на Kiertotie 2.

Фото: Visit Varkaus

Если вы проголодаетесь после местного шопинга, добро пожаловать  в пиццерию и кебабную Iskander на Kauppakatu 50.

Кафе и рестораны в Савонлинне

Cавонлинна традиционно славится искусством пивоварения. В безмятежном городке на сегодняшний день открыты две пивоварни Waahtobruvery и Mustanvirranpanimo. С обеими можно познакомиться, а заодно оценить вкус пива, заказав экскурсии.

А когда будете заходить в местные кафе и ресторанчики, ищите пиво местного производства. Presso Prisma Savonlinna – сетевое кафе в местной «Призме» на Nojanmaantie 15 с хорошим комплексным обедом для всей семьи, где есть «первое, второе и компот».

В начале января и в феврале в Савонлинне можно пообедать в одном  из старинных кафе, хранящем прелесть былых времен: Доме Saima Talo на Linnankatu 11. На Olavinkatu 44 находится одно из самых популярных кафе — ALKU, где хороши и кофе, и выпечка.

Фото: Kahvila Saima

Haryun Portti (Tuunaansaarentie 2,  Пункахарью) — ресторан, шеф-повара которого в приготовлении наивкуснейших гамбургеров и стейков используют продукты местных производителей.

Вкусные обеды, ужины и закуски предлагает замечательное кафе Viking на Pirttimäentie 2 в Савонранте. Здесь есть как раз то самое пиво местного производства.

Фото: Visit Savonlinna

Ресторан Piikatyttö с «историческим» колоритом в Рантасалми в туристическом центре Järvisydän – хороший вариант для изысканного ужина в атмосфере Средневековья с приглушенным светом из былых времен. Кушанья и напитки вам подадут люди как будто из прошлого. Адрес: Porosalmentie 313, Rantasalmi

 

Фото: Visit Savonlinna

Кафе и рестораны Миккели

Город усадеб и садов Миккели — россыпь отличных кафе и ресторанчиков, где можно славно пообедать всей семьей или большой компанией. Да и если вам нужно быстро выпить кофейку – найдется хорошее местечко.

Если голод застанет вас врасплох в пути, можно перекусить на заправках ABC, которые мы уже рекомендовали. В Миккели их даже две, на Mäyrätie 1 Kuortti 19410 и Annilantie 2, Mikkeli 50500.

Блюда мексиканской кухни можно найти в ресторане ресторане Amarillo на Hallituskatu 5, особенно стоит обратить внимание на ланч, который подается по будням до 14.00.

Ресторан Rosso на Hallituskatu 5 – сетевая пиццерия, куда стоит зайти, если вы хотите именно пиццу.

Один из самых популярных заведений Миккели, куда ходят сами местные жители — Gastropub Eino на Hallituskatu 3 в самом центре городе. Ланч и хорошо приготовленные блюда в приятной обстановке – то, что нужно, после экскурсии по местным достопримечательностям.

Фото: raflaamo.fi

Непальский ресторан Кумари по адресу Mikonkatu 8 придется по душе тем, кто важно и качество, и количество.

Находящиеся неподалеку от Миккели винодельни (их в окрестностях города целых три) порадуют гурманов и любителей новых кулинарных впечатлений.

– Винодельня Тyry, Pekkojärventie 118, Mäntyharju 52700;

– Винодельня Ollinmäki, Anttolantie 1640, Mikkeli, Anttola 52100;

– Винодельня Temola, Ylössaarentie 65, Puumala 52200.

Фото: ollinmaenviinitila.fi

Какой бы из вариантов вы ни выбрали, мы уверены, что голодными вы не останетесь!

Добро пожаловать в Финляндию на Сайму!

Больше информации: https://www.visitsaimaa.fi/ru/

Иллюстрация к статье: Jarvisydan.fi

 

 

 

 

 

 

 

Кухня ПервыйБлок

Что может быть приятнее, чем сидеть на берегу озера в приятном ничегонеделании, просто отдыхая в хорошей компании за хорошо накрытым столом.

Рецепт застолья по-фински — местные продукты от мелких региональных производителей и креативность шеф-поваров, которые колдуют над сезонными ингредиентами, создавая шедевры из даров северной природы.

Кухня

Любой, кто хотя бы раз бывал в ресторанах Финляндии, может точно сказать, что кухня этой страны просто восхитительна. Рестораны славятся своими профессиональными поварами, которые радуют посетителей шедеврами кулинарии. Качество продуктов, из которых получаются настоящие деликатесы, никогда не подвергается сомнению.

Если в России правильное питание лишь набирает обороты, то в Европе давно норма – занятие спортом и употребление правильной пищи. Конечно же, такая тенденция не могла не отразиться на ресторанах Финляндии. Клиенты заведений все чаще спрашивают обслуживающий персонал, из чего сделаны блюда и как они влияют на здоровье.

Рестораны, кафе и другие заведения тоже решили поддержать тенденцию. Чтобы угодить клиентам, в блюдах используются только свежие и натуральные продукты, полезные для организма. Благодаря большому количеству ферм, на которых есть мясо, молочные продукты, зелень и ягоды, проблем в обеспечении клиентов качественными, свежими и натуральными продуктами нет.

Свежие и качественные продукты.

Почти все рестораны в Финляндии уже обзавелись поставщиками, с которыми работают на постоянной основе. Взять, хотя бы, Graniittilinna, находящийся в Хельсинки. Повара делают блюда только из экологически чистых отечественных продуктов. У ресторан есть множество постоянных поставщиков со всей страны. Мясо – ягнятину и говядину, ресторан получает от магазина Reinin Liha, а оленину предоставляет Kotaporo. Молочные продукты, такие как сыр, Graniittilinna получает от сыроваренного завода Lentävä Lehmä. Чайные травы, кофейные зерна и различные специи заведению предоставляет торговая компания Parhiala. Рыбу ресторан получает от рынка Tainion Kala. Она вылавливается в водоемах Финляндии. Поэтому нет ничего удивительного, что все блюда в кухне заведения имеют только свежие и качественные продукты.

Рестораны A&S Restaurants тоже готовы порадовать любителей правильного питания. Все блюда, которые заказывают посетители, сделаны только из свежих отечественных продуктов. Козий сыр им доставляют прямо с фермы в Питяярви, мясо ягненка с Аландских островов, а рыбу ловят в Инари.

Ресторан Särä Pirtti. Фото: gosaimaa.com

Ресторан Särä Pirtti. Фото: gosaimaa.com

Что касается Särä Pirtti, то для своего шедевра särä, ресторан закупается бараниной прямо из Карелии. Картошка используется непременно с полей Финляндии. Хлеб привозят из местной пекарни, а муку для этого восхитительного хлеба доставляют с мельницы в Савитайпале.

Еще один, не менее известный ресторан Buttenhoff, тоже использует только свежие продукты в своих блюдах. Грибы и ягоды приобретаются напрямую у собирателей на местном рынке. Блюда, которые получают посетители, практически не имеют животных жиров. Просто рай для людей, ведущих здоровый образ жизни.

Расшифровка условных обозначений в блюдах.

Заведения Финляндии посещает самые разные посетители, имеющие особые предпочтения в еде. Рестораны готовы предложить меню, которое удовлетворит буквально всех. Вегетарианцы найдут в ресторанах Финляндии множество блюд без мяса, только с растительной пищей. О тех, кому нельзя употреблять лактозу, рестораны тоже позаботились и готовы предоставить блюда, не содержащие лактозу. В меню есть специальные обозначения, прямо возле названий блюд, которые помогут определиться с составом.

1) L – означает, что в блюде нет лактозы.

2) VL – означает, что в блюде есть небольшое содержание лактозы, составляющее меньше 1%.

3) SAT S – легкое и питательное блюдо.

4) G – блюдо без глютена. Это означает, что в блюде нет пшеницы, ржи, овса или ячменя.

5) Veg – в составе блюда нет компонентов животного происхождения.

Немного интересной информации.

Самое первое заведение в Хельсинки, которое специализировалось только на вегетарианских блюдах – это бар Vegeta. Он был открыт в 1955 году. К бару сразу же потянулись многочисленные приверженцы здорового образа жизни. В заведении, кстати, можно было приобрести продукты растительного происхождения на вынос.

Овощи и фрукты, которые выращивают в Суоми, обходятся покупателям дороже, чем культуры из-за границы. Несмотря на это, жители Финляндии старательно поддерживают своего отечественного производителя, приобретая продукты, выращенные в своей стране.

Недавно были проведены исследования, которые показали, что за 10 лет количество потребления овощей, выращенных на территории Финляндии, увеличилось.